광고 휴가 중에도 맛있는 음식, 그 자체를 즐기고 싶다면 델리를 꼭 방문해야 합니다. 델리는 매콤하고 새콤하며 군침 도는 음식을 구석구석에서 맛볼 수 있는 곳입니다. 음식은 사람들에게 가장 중요한 것이며, 이곳에서는 매우 중요하게 여겨집니다. 특별한 음식 문화는 없지만, 전국은 물론 전 세계의 다양한 요리를 찾아볼 수 있습니다. 델리의 요리는 무굴 제국이 수 세기 동안 이곳을 통치했던 이래로 무굴 문화가 주류를 이루고 있으며, 무굴 제국의 가장 큰 공헌 중 하나는 탄두르(tandoor)입니다. 탄두르는 로티와 케밥을 굽는 데 사용되는 흙 오븐입니다. 무굴 요리는 매콤하고 육즙이 풍부하며 향긋한 맛으로 전국적으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 탄두르에서 조리된 음식에 스며든 석탄 냄새가 무굴 요리를 더욱 특별하게 만듭니다. 도시 어디에서나 무굴 요리를 맛볼 수 있습니다. 델리 NCR에는 다양한 가격대의 훌륭한 무굴 요리를 제공하는 다양한 레스토랑이 있습니다. 올드 델리 골목길에 있는 길가 식당에서는 매우 저렴한 가격에 정통 무굴 요리를 맛볼 수 있고, 5성급 레스토랑에서는 터무니없이 비싼 가격에도 맛볼 수 있습니다. 하지만 어디를 선택하든 한 가지 확실한 것은 바로 훌륭한 맛입니다. 올드 델리의 식당들은 오랜 세월 운영되어 왔으며 전통적인 레시피와 조리 방식을 오늘날까지 유지하고 있지만, 델리 NCR의 5성급 레스토랑들은 최고의 셰프들을 고용하여 요리를 합니다
홍대메이드카페.
무굴 요리 외에도 델리의 길거리 음식은 누구나 꼭 맛봐야 할 음식입니다. 가장 엄격한 위생 기준을 준수하는 델리의 길거리 음식은 그 나름의 매력을 지니고 있으며, 이 음식을 빼놓고는 델리를 방문했다고 할 수 없습니다. 델리 길거리 음식 목록에 꼭 넣어야 할 음식으로는 다히 발라, 라브리 팔루다, 파란타, 잘레비, 소한 할와, 쿨피, 알루 차트, 파프리 차트, 베드미 알루, 나고리 할와 등이 있습니다. 이 음식들은 찬드니 초크에서 가장 잘 찾을 수 있지만, 혹시 델리의 위생 기준이 걱정된다면 (참고로 여기는 그런 기준이 없습니다), 델리 NCR에는 이 모든 훌륭한 길거리 음식을 위생적으로 즐길 수 있는 훌륭한 레스토랑들이 많이 있습니다.
델리의 음식 문화에 또 다른 요소가 추가되었는데, 바로 세계 각국의 요리, 특히 중국 요리입니다. 델리 사람들은 매콤하고 튀긴 음식을 좋아하며, 중국 요리의 인도식 버전을 선호합니다. 따라서 도시에는 중국 음식을 파는 밴이 점점 늘어나고 있습니다. 중국 요리 외에도 이탈리아, 일본, 베트남, 태국, 멕시코, 지중해 요리 등 다양한 세계 요리가 델리 사람들의 식탁에 올랐습니다. 세계 각국의 요리가 델리 사람들의 입맛에 들어온 지 얼마 되지 않았지만, 델리 사람들은 이러한 요리를 매우 좋아합니다.
