인도인들이 전통적이고 맛있는 과자에 대한 지속적인 사랑을 가지고 있다는 사실은 부인할 수 없습니다. 그 기원은 인도의 여러 지역에서 이어집니다. 육즙이 풍부하고 군침이 도는 매운 요리로 세계적으로 유명한 이 나라는 단 것을 좋아하는 사람들과 끊임없는 다양한 달콤한 디저트로도 유명합니다. 대부분의 미식가들은 집합적으로 “미타이”라고 불리는 인도의 달콤한 요리 한두 가지를 듣거나 맛봤지만 수백 가지가 있습니다! 여기에서 이 기사는 인도 사람들이 축제 또는 비축제에서 가장 많이 먹은 과자를 탐구하는 것을 목표로 하며, 인도 사람들은 전 세계적으로 진지한 인정을 받았습니다 안성카페.
라두
모든 과자 중 가장 고급스러운 품종인 Ladoo는 다양한 축제에서 인도의 신들에게 제공됩니다. Ladoo의 더 독특한 점은 다양한 재료로 준비할 수 있다는 것입니다. Besan ka ladoo에서 Atta 및 Oats ladoo, Motichur ladoo, Boondi ladoos에 이르기까지 모든 것을 가질 수 있으며 맛있는 맛을 잘 구별할 수 있습니다. 완벽하게 구형이며 구자라트 주에서 유래되었으며 일반적으로 건조하고 조밀한 질감을 가지고 있습니다.
라스굴라스
벵골의 달콤한 별미로 널리 알려진 Rasgullas는 완전히 부드럽고 흠집 없는 질감, 완벽하게 둥근 모양, 내부의 시럽 같은 액체로 전 세계적으로 유명합니다. 기름이나 버터에 튀길 필요가 없어 그 어떤 간식이나 디저트보다 건강에 좋기 때문에 나이 드신 분들이나 건강을 생각하시는 분들이 즐겨 드시는 제품입니다.
바르피
Barfi는 설탕, 크림과 함께 가당 연유로 만든 제품으로 페르시아어로 눈을 의미하는 “Barf”라는 용어에서 유래되었습니다. 과자 역시 일반적으로 정사각형, 직사각형 또는 다이아몬드 모양을 하고 있는데, 이는 냉동실에 얼린 얼음 조각의 경우와 같습니다. 인도 가정에서 만드는 바르피에는 다양한 종류가 있지만, 그 중 가장 단순한 것은 순수 연유로 만들어지며 크림색을 띠고 걸쭉하고 달콤한 질감을 가지고 있습니다. 군침이 도는 다른 품종으로는 Pista Barfi, Fruit Barfi, Kaju Barfi(갈은 캐슈넛으로 만든 것), Coconut Barfi가 있으며, 놓치지 말아야 할 Chocolate Barfi도 있습니다.
할와
조각으로 먹을 수 있는 과자가 아닌 할와는 사실 아주 옛날부터 인도 가정에서 만들어온 달콤한 요리입니다. 주로 연유, 순수 버터 기름, 양질의 거친 밀가루 또는 밀을 사용하여 만들어졌으며, 특히 식사 후 맛있는 디저트와 함께 손님에게 제공하기 위해 만들어졌습니다. 건포도와 캐슈넛을 얹은 달콤한 케이크로 Halwa에 바삭바삭한 질감을 선사합니다. 사용되는 재료에 따라 다양한 형태로 준비되고 맛이 좋습니다. 맛있는 피스타치오를 위한 피스타 할와(Pista Halwa), 당근과 함께 요리한 가자르 할와(Gajar Halwa), 설탕과 밀가루를 넣어 실크처럼 부드러운 할와로 훌륭하게 만든 무스카트 할와(Muscat Halwa).
여기서 목록을 끝내는 것은 확실히 옳은 일이 아닙니다. 그러나 우리는 인도 국민이 맛보며 가장 사랑받고, 탐내고, 갈망하는 과자 중 일부를 지적하기 위해 앞서 언급했습니다. 그러나 끝이 없으며 언급할 만한 다른 품종으로는 Peda, Phirni, Sevaiyan, Rasmalai, Sonpapdi 등이 있습니다.
Recent Comments