방울양배추 치킨 – 특별한 음식으로 만든 기름에 튀긴 닭고기, 재발견하는 방법
브뤼셀 콩나물과 라즈베리 소스를 곁들인 기름에 재운 닭고기 요리법을 위해 우리는 고대 요리 기술을 사용했습니다. 이 경우 기름을 첨가하는 요리는 실제로 항상 존재해 왔지만 최근에야 재발견되고 강화된 요리 방법입니다. 느리고 안정적인 저온 조리로 닭고기와 야채가 완벽하게 조리되어 부드럽고 육즙이 유지됩니다 신촌 케이크.
요리의 비밀은 용기 보호 덕분에 다른 요리 과정에서 일반적으로 발생하는 것처럼 흩어지지 않고 모든 영양소가 음식에 묶여 있다는 것입니다. 그리고 요리하는 동안 닭가슴살이 지나치게 말라서 고기가 너무 단단해지는 경향이 있는 경우, 이런 식으로 요리하면 거의 알아볼 수 없습니다. 할 말을 잃게 만드는 별미!
항아리에 담긴 기름 요리 기술의 모든 장점
이 기름으로 조리한 닭고기는 이미 예상한 대로 개별 재료에 존재하는 영양분을 최대한 활용할 수 있는 고대의 가벼운 조리 기술을 사용했습니다. 하지만 이 기술의 이점은 여기서 끝나지 않습니다! 스팀 오븐과 함께 사용하지만 수조, 전자레인지, 심지어 식기세척기에서도 사용할 수 있습니다!
요리의 실용성은 절대적이며 동일한 결과를 얻기 위한 시간은 절반으로 단축됩니다. 이 기술로 미리 조리하면 요리의 맛과 따뜻함이 더 오래, 더 균일하게 유지됩니다. 이 모델을 선택하면 지방을 적게 사용하여 요리할 수 있고 조리된 음식을 더 오래, 더 맛있게 보관할 수 있습니다. 간단히 말해서, 그것을 활용해 보는 것은 어떨까요?
두 번째 간단하지만 맛있고 풍미가 가득합니다.
오늘 우리가 제안하는 레시피는 브뤼셀 콩나물과 라즈베리 소스를 곁들인 기름에 튀긴 닭고기입니다. 이 두 번째는 기름과 항아리로 요리하여 모든 향을 강화합니다. 이 향미 상자를 열면 주니퍼, 레몬, 로즈마리 향을 구별할 수 있습니다. 이 미니 구성의 육즙과 부드러움에 기뻐하고 모든 것을 요리 용기에 그대로 둔 채 정교한 요리에 전념하십시오.
작은 화산처럼 즙과 증기가 뿜어져 나오는 항아리가 돋보이는 이 요리의 아름다움을 상상해 보세요. 모든 것에 라즈베리 소스를 곁들일 수 있는데, 닭고기 조각을 담그고 추가적인 맛으로 감싸서 쓴 맛과 과일 향을 읽는 데 매우 유용합니다.
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브뤼셀 콩나물과 라즈베리 소스를 곁들인 기름에 닭고기를 넣은 요리법은 다음과 같습니다.
6인분 재료:
닭가슴살 600g
브뤼셀 콩나물 400g
레몬 1개
라즈베리 식초 맛
엑스트라 버진 올리브 오일 맛보기
로즈마리 1다발과 주니퍼베리 약간
소금과 후추 맛보기
라즈베리 소스의 경우:
라즈베리 식초 맛
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