주방에서 몇 시간을 보내고 싶지 않은 바쁜 밤에 딱 맞는 레시피를 여러분께 공유해 드리겠습니다.
우리가 가장 좋아하는 몇 가지와 함께 그들이 선택한 몇 가지를 소개합니다 국산김치!
1. 뭉달이들리:
오늘의 레시피는 뭉달로 만드는 훌륭한 아침식사/티핀 레시피입니다. 요리도 정말 빨리 완성됩니다.
이 idlis는 부드럽고 맛있으며 훌륭한 요리법입니다.
Moong dal Idli에 필요한 재료:
문달 1컵
커드 ¼컵(두꺼운 것)
2 티스푼 기름
½ 티스푼. 머스타드
1 티스푼 커민/지라
1 티스푼 차나 달
고추 2개(잘게 썬 것)
1인치 생강(잘게 썬 것)
카레잎 약간
캐슈넛 5개(잘게 썬 것)
당근 ½개(갈은 것)
핀치힝 / 아사포에티다
2 큰술. 고수풀 (잘게 썬 것)
1 티스푼 소금
½ 티스푼. 이노과일소금
Moong dal Idli의 준비 방법:
큰 그릇에 몽달 한 컵을 물에 3~4시간 동안 담가주세요.
물기를 모두 빼고 이 달을 믹서기에 넣고 갈아서 매끈한 페이스트를 만드세요(물은 넣지 마세요).
그릇에 달달장을 넣고 커드 ¼컵을 넣고 잘 섞일 때까지 잘 섞습니다.
프라이팬을 중간 불로 올리고 기름 2테이블스푼을 넣고 ½티스푼을 더합니다. 겨자씨, 1 작은 술. 커민 씨앗, 1 tsp. 차나달, 고추 2개, 생강 1인치, 카레잎 몇 개, 캐슈넛 3개를 넣고 잘 섞일 때까지 잘 저어 1분간 조리합니다.
이것을 뭉달 반죽 그릇에 옮겨 담아주세요.
그런 다음 잘게 썬 고수 잎을 넣고 입맛에 따라 소금을 넣으세요.
이제 이 반죽을 idli 접시에 붓습니다.
중간 불에서 10~15분간 쪄주세요.
토마토 소스나 그린 처트니를 곁들인 뭉달리(moong dal idli)를 제공하세요.
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